Produits du terroir
Miel, confitures, truffe, moutarde, tisanes, eaux minérales : le tour des produits emblématiques du terroir volcanique, au-delà des grandes AOP.
À Freia, à Nantes, Sarah Mainguy propose trois recettes autour de la cerise
À Freia, à Nantes, Sarah Mainguy fait passer la cerise du dessert au bocal, puis à la viande rôtie. La cheffe propose trois recettes :…
Allier, Cantal, Puy-de-Dôme : la carte des feux d’artifice annulés ou maintenus
Le 14 juillet 2026, plusieurs feux d’artifice auvergnats ont été annulés ou déplacés à cause de la canicule et de la sécheresse. Dans l’Allier…
Près du lac Chambon, une chambre semi-enterrée pour échapper aux nuits chaudes
Au bord du lac Chambon, une chambre glissée dans le rocher affiche 23 degrés. En juillet 2026, pendant l’épisode de canicule annoncé jusqu’au mardi…
Marquisette auvergnate, la gentiane change-t-elle vraiment la recette ?
Marquisette auvergnate à la gentiane : découvrez les ingrédients, les étapes, le temps de macération et les astuces pour équilibrer l’amertume.
Des monts Dore à Ambert, quatre jours sur la route des fromages AOP
Plus de trente étapes, cinq AOP et aucun départ imposé : la Route des Fromages d’Auvergne se parcourt à votre rythme, entre le Puy-de-Dôme et…
Où trouver du Birlou : les bons points de vente et le stock à vérifier
Où trouver du Birlou en 2026 ? Comparez les boutiques en ligne, le Drive, les cavistes et les solutions de retrait local selon votre…
Terre et mer : la cuisine auvergnate change d’assiette à Pont-du-Château
Près de l’Allier, L’Auberge du Pont compose ses menus au rythme des saisons et fait se rencontrer produits auvergnats et inspirations bretonnes. À Pont-du-Château,…
Le Petit Marché d’Auvergne : l’adresse gardoise des produits fermiers
Le Petit Marché d’Auvergne dévoile son implantation dans le Gard, ses produits fermiers et son circuit court pour composer un panier de terroir.
Pour les grillades, ces rosés à moins de 15 € méritent le détour
Plus de 300 bouteilles dégustées, 72 rosés retenus et des prix de 7 € à 190 € : la sélection 2026 donne un repère utile…
Rosé, pêche, eau gazeuse : un cocktail d’été qui laisse le vin s’exprimer
En juin, Roxanne Remmery a servi une sangria au rosé lors d’un événement de la maison de cognac Hine. Le verre reste simple, mais…