Portrait de Alexandre Chabrier
Alexandre Chabrier

Auteur · 223 articles publiés

Alexandre Chabrier couvre le terroir et la gastronomie de l'Auvergne : fromages AOP du Massif central (Saint-Nectaire, Cantal, Salers, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert), charcuterie de montagne, lentille verte du Puy et cuisine traditionnelle. Il rencontre les producteurs fermiers, les affineurs et les restaurateurs de pays pour raconter les gestes, les caves et les saisons qui font le gout auvergnat.

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Alexandre Chabrier, auteur/autrice sur Auvergne Alimentaire - Page 23 sur 23

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