Sylvie Mounier

Auteur · 3 articles publiés

Sylvie Mounier est ingenieure agronome diplomee de VetAgro Sup (Clermont-Ferrand), specialisee en productions vegetales et qualite des terroirs. Installee dans la Haute-Loire depuis 2001, elle accompagne les producteurs de lentille verte du Puy AOP et les apiculteurs du Massif Central dans leurs demarches de certification. Ancienne consultante pour le groupement des producteurs de la lentille du Puy, elle a collabore a la redaction du cahier des charges AOC lors de sa revision en 2008. Ses travaux portent sur les relations entre sols volcaniques, microbiote rhizospherique et qualite nutritionnelle des legumineuses. Sur Auvergne Alimentaire, elle partage son expertise des produits emblematiques de la Haute-Loire et du Cantal.

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