Alexandre Chabrier
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En Sologne, 30 hectares de myrtilliers veulent réduire les importations
Environ 30 hectares de myrtilliers occupent maintenant une exploitation de Ligny-le-Ribault, dans le Loiret. Le projet porté par David-Alexandre Bertrant cherche à structurer une…
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Animaux, pédalo et lac : la sortie en famille à Saint-Nectaire
Entre Murol et Saint-Nectaire, le parc pédagogique Myocastors et Kangourous propose une sortie où les enfants découvrent les animaux avant de rejoindre le lac…
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Une coopérative, quatre appellations : le pari territorial de Plaimont
À Saint-Mont, village d’à peine 300 habitants, une coopérative produit près de 98 % de l’AOC saint-mont. Cette concentration raconte mieux Plaimont que n’importe…
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Gaspacho, pastèque, courgette : des idées fraîches sans four ni plaques
Le gaspacho tomate-concombre demande 10 minutes de préparation, puis au moins une heure de repos. Cette durée suffit à donner une autre allure au…
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Le Saint-Nectaire, une meule ronde où se lit le goût des Monts Dore
Dans une cave, le Saint-Nectaire poursuit son affinage. Cette meule ronde concentre le lait des troupeaux, les prairies naturelles et un savoir-faire fermier très…
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Salers, fourme, bleu, saint-nectaire, cantal : les cinq AOP d’Auvergne en clair
Trente jours en cave, au minimum. En dessous, la meule n’a pas droit au nom de Cantal. Ce seuil ne se lit nulle part…
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Ce bourg du Sancy où le Saint-Nectaire côtoie les vins de toute la France
Les 18 et 19 juillet 2026, la Foire nationale aux vins et aux fromages de Besse-et-Saint-Anastaise était annoncée pour sa 37e édition. Dans le…
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À Freia, à Nantes, Sarah Mainguy propose trois recettes autour de la cerise
À Freia, à Nantes, Sarah Mainguy fait passer la cerise du dessert au bocal, puis à la viande rôtie. La cheffe propose trois recettes :…
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Allier, Cantal, Puy-de-Dôme : la carte des feux d’artifice annulés ou maintenus
Le 14 juillet 2026, plusieurs feux d’artifice auvergnats ont été annulés ou déplacés à cause de la canicule et de la sécheresse. Dans l’Allier…
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Près du lac Chambon, une chambre semi-enterrée pour échapper aux nuits chaudes
Au bord du lac Chambon, une chambre glissée dans le rocher affiche 23 degrés. En juillet 2026, pendant l’épisode de canicule annoncé jusqu’au mardi…