L’Auvergne s’apprête à accueillir en 2025 plusieurs événements agricoles majeurs qui attireront des milliers de professionnels et passionnés du monde rural. Ces foires agricoles constituent des rendez-vous essentiels pour découvrir les dernières innovations, rencontrer les acteurs clés du secteur et célébrer l’excellence de l’agriculture auvergnate. Découvrez tout ce que vous devez savoir sur les principales foires agricoles en Auvergne pour 2025 : dates, lieux, exposants et programmes détaillés.
Le Sommet de l’Élevage 2025 : vitrine internationale de l’excellence agricole auvergnate
Le Sommet de l’Élevage 2025 s’impose comme l’événement phare du calendrier agricole en Auvergne-Rhône-Alpes. Cette 34ème édition se tiendra du 7 au 10 octobre 2025 à la Grande Halle d’Auvergne de Cournon-d’Auvergne, près de Clermont-Ferrand.
Avec plus de 2 000 animaux présentés et 1 500 exposants attendus, cette foire agricole d’envergure internationale confirme sa position de leader parmi les salons agricoles européens. Pour ne rien manquer des grands rendez-vous de l’année, consultez le calendrier des salons agroalimentaires à Clermont-Ferrand en Auvergne en 2025.
Programme des concours et présentations animales
Le cœur battant du Sommet de l’Élevage 2025 sera sans conteste le Concours National Charolais, qui se déroulera le 8 octobre dans le Ring A. Plus de 400 animaux d’élite seront évalués par un jury d’experts, faisant de cet événement une vitrine exceptionnelle pour cette race emblématique.
Les visiteurs pourront également assister à des présentations de races bovines allaitantes (Limousine, Aubrac, Salers) et laitières (Montbéliarde, Prim’Holstein), ainsi qu’à des démonstrations de races ovines et équines locales.
Conférences et ateliers techniques pour les professionnels
Le programme 2025 propose un cycle de conférences particulièrement riche, avec comme temps fort une intervention sur l’élevage bas carbone prévue le 9 octobre à l’Espace Conférences. Jean-Marc Jancovici, expert reconnu des questions énergétiques et climatiques, y présentera les défis et opportunités de la transition écologique pour le secteur de l’élevage.
Des ateliers pratiques sur la génétique animale, l’alimentation du bétail et la gestion des exploitations complèteront ce volet formation, essentiel pour les professionnels souhaitant rester à la pointe des connaissances et des techniques.
Origine Auvergne : le salon qui célèbre les savoir-faire et produits régionaux
Du 21 au 23 novembre 2025, la Grande Halle d’Auvergne accueillera Origine Auvergne, un événement agricole centré sur la valorisation des produits du terroir et de l’artisanat local. Ce salon, plus intimiste mais tout aussi qualitatif que le Sommet de l’Élevage, attire chaque année près de 80 000 visiteurs.
Le guide des marchés fermiers en Auvergne pour l’été 2025 est une excellente ressource pour découvrir les produits locaux. Vous pouvez également retrouver la liste complète des producteurs fermiers d’Auvergne.
Dégustations et découvertes gastronomiques
L’Espace Dégustation sera le lieu privilégié pour découvrir les saveurs authentiques de l’Auvergne. Les visiteurs pourront y déguster les célèbres fromages AOP de la région (Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Cantal), mais aussi des charcuteries traditionnelles, des miels de montagne et des vins des Côtes d’Auvergne.
Des ateliers d’initiation à la dégustation seront proposés tout au long du salon, permettant aux néophytes comme aux connaisseurs d’affiner leur palais et de mieux comprendre les spécificités des produits auvergnats.
Démonstrations de savoir-faire traditionnels
L’Espace Artisanat mettra à l’honneur les métiers d’art et les techniques ancestrales qui font la richesse culturelle de l’Auvergne. Les visiteurs pourront observer des démonstrations de coutellerie par les artisans de Thiers, de poterie traditionnelle par l’Atelier Céramique du Sancy, ou encore de travail du cuir par les artisans de Cuirs Volcaniques.
Ces démonstrations, véritables ponts entre tradition et modernité, témoignent de la vitalité des savoir-faire auvergnats et de leur capacité à se réinventer pour répondre aux attentes contemporaines.
Le Salon de l’Herbe et des Fourrages 2025 : l’innovation au service de l’autonomie fourragère
Les 21 et 22 mai 2025, Villefranche-d’Allier (03) accueillera le Salon de l’Herbe et des Fourrages, un événement technique spécialisé qui attire chaque année plus de 15 000 éleveurs et producteurs. Organisé en plein air sur une parcelle de 40 hectares, ce salon permet des démonstrations de matériel en conditions réelles, un atout majeur pour les professionnels.
Démonstrations de matériel agricole en conditions réelles
La Zone Démonstration du salon sera le théâtre d’essais grandeur nature des dernières innovations en matière de faucheuses, andaineurs et presses à balles. Les marques leaders du secteur (Krone, Fella, Kuhn) y présenteront leurs équipements les plus récents, permettant aux visiteurs d’évaluer leurs performances en situation d’utilisation.
Une attention particulière sera portée cette année aux solutions connectées et aux technologies d’agriculture de précision, avec notamment la présentation d’une faucheuse à assistance GPS et d’un système d’analyse en temps réel de la qualité du fourrage.
Conseils techniques pour optimiser la production fourragère
L’Espace Conseil, animé par des experts de la Chambre d’Agriculture et d’ARVALIS, proposera des ateliers pratiques sur des thématiques essentielles pour les éleveurs : amélioration des prairies, choix des espèces fourragères adaptées au changement climatique, techniques de conservation des fourrages, etc.
Ces ateliers s’inscrivent dans une démarche d’accompagnement des exploitations vers une plus grande autonomie fourragère, enjeu majeur pour la résilience économique et environnementale des élevages auvergnats.
Dates, lieux et modalités pratiques des foires agricoles en Auvergne 2025
Pour planifier efficacement votre visite aux foires agricoles d’Auvergne en 2025, voici un récapitulatif des informations pratiques essentielles :
Calendrier des principaux événements agricoles
- Salon de l’Herbe et des Fourrages : 21-22 mai 2025 à Villefranche-d’Allier (03)
- Sommet de l’Élevage : 7-10 octobre 2025 à la Grande Halle d’Auvergne, Cournon-d’Auvergne (63)
- Origine Auvergne : 21-23 novembre 2025 à la Grande Halle d’Auvergne, Clermont-Ferrand (63)
En plus de ces événements majeurs, de nombreuses foires agricoles locales se tiendront dans les quatre départements auvergnats tout au long de l’année 2025. Parmi les plus notables, citons la Foire de Langeac (Haute-Loire) en août et la Foire de Mauriac (Cantal) en septembre.
Billetterie et conditions d’accès
Pour le Sommet de l’Élevage, les tarifs 2025 n’ont pas encore été communiqués, mais des réductions sont prévues pour les professionnels sur présentation d’un justificatif. L’entrée sera gratuite pour les étudiants et scolaires inscrits avant le 15 septembre 2025.
Concernant Origine Auvergne, le tarif plein est fixé à 5€, avec gratuité pour les moins de 18 ans et les étudiants. Des tarifs de groupe sont disponibles sur demande auprès de l’organisation.
Pour le Salon de l’Herbe et des Fourrages, l’inscription sera gratuite en ligne à partir du 1er avril 2025.
Exposants et secteurs représentés aux foires agricoles d’Auvergne 2025
La diversité des exposants présents aux foires agricoles d’Auvergne témoigne de la richesse du tissu économique agricole régional et de l’attractivité de ces événements à l’échelle nationale et internationale.
Matériel agricole et innovations technologiques
Les constructeurs et distributeurs de matériel agricole seront largement représentés, notamment au Sommet de l’Élevage et au Salon de l’Herbe. Les leaders mondiaux comme CLAAS (Stand C12), John Deere (Stand B25) ou New Holland (Stand A30) y présenteront leurs dernières innovations.
L’accent sera mis en 2025 sur les technologies d’agriculture de précision, les solutions connectées et les équipements adaptés aux défis du changement climatique. Un pôle dédié aux startups agricoles permettra également de découvrir les innovations de rupture qui façonneront l’agriculture de demain.
Élevage et génétique animale
Les organismes spécialisés en génétique et reproduction animale, comme ALLICE ou l’Institut de l’Élevage, proposeront des conférences et démonstrations sur les avancées dans ce domaine crucial pour la performance des élevages.
Les coopératives d’éleveurs (Coop de France, Alliance Élevage, Terrena) seront également présentes pour conseiller les professionnels sur l’optimisation de leurs pratiques et la valorisation de leurs productions.
Programme détaillé et temps forts des événements agricoles en Auvergne
Les foires agricoles d’Auvergne 2025 proposeront des programmes riches et variés, avec de nombreux temps forts à ne pas manquer pour les visiteurs professionnels.
Concours d’animaux et présentations de races
Le Concours National Charolais du Sommet de l’Élevage (8 octobre, Ring A) constituera indéniablement l’un des moments phares de l’année agricole 2025. Sous la présidence de jurys experts, les meilleurs spécimens de cette race emblématique s’affronteront dans différentes catégories.
D’autres concours et présentations mettront à l’honneur les races bovines, ovines et équines qui font la richesse du patrimoine génétique de l’élevage français, avec une attention particulière portée aux races locales comme la Salers ou la Ferrandaise.
Conférences sur les enjeux d’avenir pour l’agriculture auvergnate
Le cycle de conférences 2025 abordera des thématiques cruciales pour l’avenir du secteur agricole en Auvergne : adaptation au changement climatique, transition agroécologique, renouvellement des générations, valorisation des produits, etc.
La conférence sur l’élevage bas carbone, animée par Jean-Marc Jancovici le 9 octobre dans le cadre du Sommet de l’Élevage, s’annonce particulièrement instructive pour les professionnels soucieux d’inscrire leur activité dans une démarche de durabilité environnementale.
Conclusion
Les foires agricoles d’Auvergne 2025 s’annoncent comme des rendez-vous incontournables pour tous les acteurs du monde agricole. Que vous soyez éleveur, agriculteur, fournisseur ou simplement passionné par le monde rural, ces événements vous offriront une occasion unique de découvrir les dernières innovations, d’échanger avec des professionnels partageant vos préoccupations et de célébrer l’excellence de l’agriculture auvergnate.
Avec le Sommet de l’Élevage en octobre, Origine Auvergne en novembre et le Salon de l’Herbe et des Fourrages en mai, l’année 2025 promet d’être riche en découvertes et en opportunités pour le secteur agricole régional. N’hésitez pas à noter dès maintenant ces dates dans votre agenda et à préparer votre visite pour profiter pleinement de ces événements exceptionnels.
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